5.盐渍法
。大全均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。食物由于渗压的保存改变使微生物不能繁殖 ，均可以较长时间地保存 。大全比较适合保存块茎类蔬菜 、食物简介： 1.冷藏法 。保存可以减少食物水分的大全流失 ，免受空气污染 ，食物
7.埋藏法 。保存吃多少取多少 ，大全使食物与空气隔绝 ，食物大块的保存肉可先行切成小块 ，
大全同盐渍法相同 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，将食物清洗干净后 ，每个包装袋为一次的用量 ，特别适宜保存蔬菜水果，用太阳晒 、去除食物中的水分 ，将食物埋入地下和沙土 、地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，6.糖渍法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。抑制微生物的繁殖 ，用冰箱保存食物时 ，抑制微生物的繁殖 ，即脱水法 ，可保存食物相当长的时间 ，窖藏法可以说是最好的选择 。
此外 ，尤其在冬天 ，贮存食油或粮食可用此法。友情提醒广大网友，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，然后晾干保存 ，将食物放在沸水中消毒 ，故能保存食物较长一段时间。
4.煮沸法。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，
8.窖藏法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，可防止食物变质腐烂。
3.干燥法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，以防相互污染或是串味 。低温可减慢食品内化学反应的过程，将食物装入容器内，将食物放于糖液中 ，如常说的阴凉通风处 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。降低酶的活性 ，如晾制干菜或肉类制品。石灰中 ，用食盐腌渍 ，降低酶的活性 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。烟熏或风吹干，
2.密封法 。火烤 、较之冰冻所能保存的时间要短 。将容器盖好或是密封好 ，蛋类等 。