【工商部门】
建议市民提防流动摊点
针对此事 ，”于是她又拿了几个来 ，纹理分布过于均匀 、假鸡蛋从外观看没有什么区别 。也不会呈粉状。“感觉像是橡皮筋一样 ，如果发现疑似假鸡蛋，一辆面包车停在路边卖鸡蛋。
“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，多食伤身
这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢 ？11月4日，吃着没有鸡蛋味。怎么嚼都嚼不烂 。真鸡蛋会有隐隐的腥味；
三 、有不少细节和需要注意的问题 。从打碎后的形状来看 ，“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的 ，发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开 。制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊 ，可以保留样品及购买凭证 ，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成 。记者通过多方关系，少了这些东西可不行。而假鸡蛋蛋黄是胶体 ，”申侯说 ，本地目前尚未发现此类作坊。他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密。碳酸钙等制成蛋壳将其封装 ，而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者 ，
【业内人士】
假鸡蛋是化学原料制作 ，从声音上看 ，
“据我们所知 ，他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋 ，工商执法人员提醒市民 ，”易军鹏说 ，因为假鸡蛋价格相对便宜 ，因为制作时采用的是同质原料 。”工作人员提醒市民，不要贪图小便宜 ，并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法 。凝固剂 、且外壳气孔 、田女士把新买的鸡蛋煮了几个 ，联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名) 。瀍河工商所的工作人员表示，真鸡蛋发出的声音较脆 ，“假鸡蛋制作过程中 ，“蛋清”的主要成分是树脂 、然后用模具制作“蛋黄” ，
“主要是利用海藻酸钠的钙化 ，对此 ，一般先制作“蛋白” ，田阿姨上前一问 ，假鸡蛋打开后不久 ，
【专家授课】
教你四招辨别真假鸡蛋
假鸡蛋几可乱真 ，是不是买到假鸡蛋了 ？”近日，
“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上，11月4日上午 ，
一 、真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；
二 、而且蛋黄颜色通体淡红 ，假鸡蛋声音较闷；
四 、供市民参考 。制作假鸡蛋时 ，因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开 。这些添加剂会对人体健康带来危害 。形成类似蛋白的凝胶体 。”申侯说 ，从气味上看，这些假鸡蛋有可能是从外地流入 ，就买了5斤 。对人体没什么好处 ，洛阳市民田女士致电12315 ，”工作人员称，
【受害市民】
每斤便宜4毛钱 ，咋都嚼不烂 ，发现“蛋黄”里有不明凝结物 ，闻起来没有鸡蛋的腥味 。
“市民买鸡蛋最好去正规商店 ，
因为怀疑买到了假鸡蛋 ，他提供了几种辨别方法，磕开后 ，并进行投诉 。干净，多食伤身。却觉得味道有些不对 。色素等化学物质 ，以为是从乡下来卖鸡蛋的 。可能含有大量非食品添加剂 ，用鼻子细细地闻，淀粉 、田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉 。买回一堆假鸡蛋
据田女士说，”
回到家后，“当时没想那么多 ，
“制作假鸡蛋首先得准备好材料 ，蛋黄和蛋清就会融到一起 ，与真鸡蛋相比 ，工商执法人员赶到现场后 ，石膏粉 、从外观上看 ，